Suroviny pro obor vzdělání cukrář - Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
Produkt Suroviny pro obor vzdělání cukrář - Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek z kategorie film od výrobce Informatorium najdete na JenKnihy.cz za 297 Kč. Celý popis 297 Kč Ověřit dostupnost
Popis
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
Vlastnosti produktu
| Autor: | Ludvík Bláha |
| Autor: | Ivana Kopová |
| Autor: | František Šrek |
| Nakladatelství: | Informatorium |
| Jazyk: | česky |
| Žánr: | Naučná |
| Žánr: | Učebnice |
| Počet stran: | 216 |
| Rok vydání: | 2014 |
| Vazba: | brožovaná |
| Vydavatel: | Informatorium |
Ean: 9788073331085 Značka: Informatorium Prodejce: Kosmas
https://kuponka.cz/wp-content/uploads/2018/01/kosmas.png Zjistit více informací od prodejce 
