Tomáš Kinčl - Praxe výroby piva ...
Bestseller
Skladem
Praxe výroby piva nejen v malých pivovarech
Nakladatel: VŠCHT Praha
2022
360
False
1
127
2
4
24
507811
0
Do oblíbených
Přihlašte se nebo registrujte a přidejte si zboží do oblíbených.
| Skladem |
360 Kč
|
Anotace
V současné době je na trhu množství knih popisujících konzervativní teorii výroby českého ležáku nebo naopak kreativní tvorbu receptů všemožných pivních stylů vyráběných v nespecifikovaných podmínkách domácího vaření či minipivovaru. Tato publikace se zabývá především praktickým pohledem na výrobu piva v minipivovarech a malých pivovarech se zaměřením na nástrahy reálného provozu.